Ruf direkt bei uns im 88.6 Studio an unter 📞 01/886 1 886 oder schick uns deine Nachricht per Whatsapp unter 📲 0676 83 886 100!
Osterkörbchen mit Eiern

Eier

Fürs Eier­pecken reichen hart ge­kochte Eier und eine Portion Glück. 🥚🥳 Aber was kann man aus einem Ei noch alles zaubern? 🤔

Gibt es da vielleicht eine besondere Zubereitungsart für Spiegeleier, oder werft ihr eure Eier am liebsten auf den Grill? 😎 Her mit euren Lieblingsrezepten in denen Eier vorkommen und frohe Ostern! 🐰🥚

Scotch Eggs - auf Empfehlung von Alex

"Ein Klassiker in Schottland, der warm, aber auch kalt genossen werden kann, eignet sich perfekt wenn zu viele Ostereier übrig bleiben"

Zutaten (für 8 schottische Eier):
🥚10 Eier
🥚450 Gramm Faschiertes
🥚1/2 TL Paprikapulver
🥚2 EL Speisestärke
🥚45 g Senf
🥚50 ml Vollmilch
🥚125 g Semmelbrösel
🥚3 EL Mehl

Zubereitung:

  1. Eier zubereiten:
    8 Eier in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben - Wasser erhitzen - sobald es zu kochen anfängt, den Topf vom Herd nehmen und für 3 Minuten stehen lassen - dann die Eier aus dem Topf nehmen und für 10 Minuten in kaltem Wasser auskühlen lassen

  2. Faschiertes, Paprikapulver, Speisestärke und Senf mit etwas kaltem Wasser vermengen - dazu Salz und Pfeffer

  3. Aus dem Hackfleischgemisch 8 kleine Bällchen formen - diese Bällchen auf der Arbeitsfläche platt drücken - darin die zuvor gekochten und geschälten Eier platzieren

  4. Vorsichtig die Eier mit dem Hackfleischgemisch umschließen

  5. Für 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen

  6. Währenddessen die Panier-Straße herrichten:
    1x Mehl mit Salz und Pfeffer auf einem Teller vermengen
    1x die restlichen zwei Eier und Milch vermengen
    1x Paniermehl herrichten

  7. Die Hackfleisch-Eier-Kugeln aus dem Kühlschrank durch die Panier-Straße führen

  8. Die Eier in der Fritteuse (oder in einem großen Topf zur Hälfte mit Öl gefüllt) für 2 Minuten frittieren 

  9. Zu guter Letzt: Bällchen für 10 Minuten bei 190 Grad in den Ofen

  10. Mahlzeit! 🥚

Röhrlsalat von Edeltraud

Zutaten:
🥗 400-500 g Löwenzahn
🥗 Erdäpfel
🥗 4 Eier
🥗 Essig
🥗 Öl
🥗 Salz

Zubereitung:

Löwenzahnblätter mit Messer abschneiden (Ich nehme bei jedem Stock nur so viel, dass ev.die Blüte in der Mitte noch bleibt, da habe ich dann in meinem Bio Garten ein wunderschönes Blumenmeer) 

Blätter waschen, dann so ca.1 cm breit schneiden mit warmen Erdäpfel und Eiern (kl. geschnitten) vermischen

Mit Salz, viel gutem Öl und wenig Apfelessig vermischen

Eventuell ein paar Blüten oben drauf die schmecken auch sehr gut, Mahlzeit 💙💛

Ei-Omlette-Sandwich von Christina

Zutaten:
🍳4 Eier
🍳2 Scheiben Brot
🍳Käse und Schinken (nach belieben)
🍳Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in eine beschichtete Pfanne (kalt) geben - 
2 Scheiben Brot darin wenden 
Jetzt erst den Herd einschalten und die Pfanne heiß werden lassen - wenn das Ei fest genug ist, vorsichtig wenden
Je nach Geschmack mit Käse und Schinken belegen und zusammenfalten - auf beiden Seiten anrösten - Mahlzeit 💙💛

"Am besten schmeckt es mit selbstgemachtem Kimchi dazu"

Pommes-Kuchen von Rudi

"Die perfekte Kombination aus Ei, Pommes und Käse in Kuchenform"

Zutaten: 
🍟 200g Pommes
🍟 120g gewürfelte Zwiebel
🍟 60g rote + 60g grüne gewürfelte Paprika
🍟 2 gehackte Knoblauchzehen
🍟 250g gewürfelter (Koch)Schinken
🍟 10 Eier
🍟 100 ml Schlagobers
🍟 120g geriebener Cheddar
🍟 Pflanzenöl
🍟 Salz

(außerdem braucht du eine Pfanne die auch für den Ofen geeignet ist)

Zubereitung:
1. Pommes für 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen
2. Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit Öl anbraten - dann Knoblauch und Schinken hinzufügen
3. Eier mit Schlagobers vermengen und in die Pfanne gießen - NICHT umrühren
4. Käse auf die Eimasse streuen und Pommes kreisförmig darauf platzieren
5. Pommes würzen
6. Ganze Pfanne für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen
7. Mahlzeit 💙💛

(Wenn ihr richtig experimentierfreudig seid, dann könnt ihr die Pommes noch mit einem zarten Ketchupstreifen verzieren)

Cookie Hinweis

Wir verwenden Cookies und andere Technologien gemäß den aufgeführten Zwecken. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage deiner Einwilligung, Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DS-GVO, § 165 Abs. 3 S. 2 TKG 2021. Deine Einwilligung betrifft auch Datenverarbeitungen außerhalb der EU/des EWR, Art. 49 Abs. 1 lit. a DS-GVO. So werden Daten in den USA verarbeitet, wo derzeit das EU-Datenschutzniveau wegen des behördlichen Zugriffs, mangelnder Rechtsbehelfsmöglichkeiten sowie eingeschränkter Betroffenenrechte nicht gewährleistet werden kann. Du kannst diese Einstellung jederzeit in deinen persönlichen Internet-Browser Einstellungen widerrufen. Sofern die Datenverarbeitung technisch notwendig ist bzw. Cookies unbedingt erforderlich sind, erfolgt die Verarbeitung aufgrund unseres berechtigten Interesses, Art. 6 Abs. 1 lit. f EU-DS-GVO, § 165 Abs. 3 S. 3 TKG 2021. Unsere Datenschutzhinweise Impress­um

Technisch notwendig

Diese Webseite benutzt den Google Tag Manager zur Einbindung von Drittanbieterdiensten. Die Einbindung des Tag Managers selbst erfolgt nur, wenn die Zustimmung für einen der Drittanbieterdienste erteilt wurde.

Folgende Cookies sind zum Betrieb der Seite unbedingt notwendig. Es werden damit unter anderem Funktionalitäten wie die Authentifikation für eingeloggte User, das Speichern der ausgewählten Cookie-Einstellungen, Voting-Teilnahmen und das einmalige Anzeigen von Informationsdialogen umgesetzt.

PHPSESSID
Dient zur Authentifizierung eingeloggter User

cd_*
Cookies zur Speicherung der Cookie-Einstellungen

vg*
Cookies zur Steuerung der Abstimmungsanzeige

ex_*
Cookies zur Steuerung der Einbettung von externen Inhalten

trd_*
Cookies zu Steuerung der Datenübermittlungsfreigabe in EU-Drittländer

Statistik

Um die Webseite weiter zu optimieren, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken & Analysen. Mit diesen Cookies können wir zum Beispiel die Besucherzahlen und die Reaktion auf bestimmte Inhalte des Web-Auftritts auslesen und dadurch verbessern.

Google Analytics

Analyse des Nutzerverhaltens mit Google Analytics, Signals (für geräteübergreifende Erfassung der Nutzer). Die von Google Analytics gesammelten Daten werden auch für die gezielte Auslieferung von Werbung, Bildung von Zielgruppen und Remarketing eingesetzt.

Matomo Analytics

Analyse des Nutzerverhaltens mit Matomo. Die von Matomo gesammelten Daten werden auch für die gezielte Auslieferung von Werbung, Bildung von Zielgruppen und Remarketing eingesetzt. Matomo benutzt Cookies zur geräteübergreifenden Identifizierung einzelner Besucher.

Personalisierung

Diese Cookies werden verwendet, um dir personalisierte Inhalte, passend zu deinen Interessen, anzubieten. Somit können wir dir Inhalte, Gewinnspiele und Werbung anzeigen, die für dich relevant sind.

Google Analytics

Analyse des Nutzerverhaltens mit Google Analytics, Signals (für geräteübergreifende Erfassung der Nutzer). Die von Google Analytics gesammelten Daten werden auch für die gezielte Auslieferung von Werbung, Bildung von Zielgruppen und Remarketing eingesetzt.

Facebook Pixel & Custom Audiences

Ermöglicht die Auslieferung zielgerichteter Werbung auf Facebook.

Google Ad Manager
Google Remarketing / Google Ads
Google AdSense

Ermöglicht die Auslieferung zielgerichteter Werbung.

Revive

Ermöglicht die Auslieferung zielgerichteter Inhate auf unserer Webseite.

RMSi (AdsWizz Inc., A Million Ads)

Ermöglicht der RMSi die zielgerichtete Auslieferung von Werbung in unseren digitalen Kanälen.

Datenübermittlung in Drittstaaten

Ermöglicht die Nutzung und Einbettung von Diensten, welche von außerhalb der EU zur Verfügung gestellt werden.

USA

Ich willige in die Datenübermittlung durch eingebettete soziale Netzwerke und Dienste in die USA ein, Art. 49 Abs. 1 lit. a EU-DS-GVO. Dabei werden Daten in den USA verarbeitet, wo derzeit das EU-Datenschutzniveau wegen des behördlichen Zugriffs, mangelnder Rechtsbehelfsmöglichkeiten sowie eingeschränkter Betroffenenrechte nicht gewährleistet werden kann. Weitere Informationen zu deinen Rechten und Widerrufsmöglichkeiten findest du hier